Из-за подорожания курицы россиянам предложили заменить часть мяса фасолью и крупами

Оптовая цена куриной тушки за год выросла на 37%, а филе — на 42%. Экономист Финансового университета при правительстве РФ Ольга Климова посоветовала семьям с ограниченным бюджетом чаще включать в меню бобовые, картофель и крупы.

Климова также назвала источниками белка фасоль, горох, чечевицу и яйца. Она не советует полностью отказываться от продуктов животного происхождения без учёта индивидуальных потребностей. Среди способов сэкономить экономист перечислила меньшие порции, скидки и более дешёвые части мяса.

За десять месяцев 2026 года оптовая цена куриного бедра выросла на 38%, до 190 рублей за килограмм, а окорочка — на 31%, до 205 рублей. Крыло подешевело на 10%, до 148 рублей за килограмм.

В сентябре охлаждённые и замороженные куры в магазинах стоили в среднем 267,8 рубля за килограмм — на 15,8% больше, чем годом ранее. Окорочка подорожали на 12,3%, до 310,5 рубля за килограмм.